1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, légkeveréses sütő esetén 180 °C-ra. Bélelj ki sütőpapírral egy nagy tepsit. A megadott mennyiséghez főtt, lecsepegtetett csicseriborsót használj; itasd szárazra.
2. Mosd meg a zöldségeket. Súrold meg a burgonyát, majd vágd körülbelül 1 cm-es kockákra. Szedd a karfiolt kis rózsákra. Távolítsd el a kaliforniai paprika szárát, csumáját és magjait, majd a húsát vágd falatnyi darabokra.
3. Terítsd szét a burgonyát, a karfiolt és a kaliforniai paprikát egyetlen rétegben a tepsin. Süsd 30–35 percig, félidőben fordítsd meg őket. Az utolsó 10 percre add hozzá a csicseriborsót, és óvatosan keverd össze.
4. Ellenőrizd, hogy a burgonya teljesen megpuhult-e, a karfiol pedig könnyen átszúrható-e villával. Szükség esetén süsd tovább, amíg megpuhul. Keverj össze mindent egy tálban, és melegen tálald.

Összefoglaló

Egyszerű, olajmentes ebédtál puha sült zöldségekkel és csicseriborsóval, kizárólag a felsorolt összetevőkből.

Tárolás és újramelegítés

A maradékot 2 órán belül tedd hűtőbe, lefedett edényben, és 3 napon belül használd fel, vagy fagyaszd le legfeljebb 1 hónapra. A fagyasztott maradékot a hűtőszekrényben olvaszd ki. Csak egyszer melegítsd újra, amíg az egész étel gőzölgően forró nem lesz.

Lehetséges allergének

A csicseriborsó allergiás reakciót válthat ki. Ellenőrizd a csomagolt összetevőknél az allergénekre és a keresztszennyeződésre vonatkozó információkat, és kerülj minden olyan összetevőt, amelyre allergiás vagy.

Lehetséges mellékhatások

A csicseriborsó és a karfiol egyeseknél gázképződést vagy puffadást okozhat.