1. Melegítsük el a sütőt 200°C-ra.
   Mossuk meg a tököt, édesburgonyát és pasztinákot. Hámozzuk meg a tököt és az édesburgonyát, majd vágjuk kis kockákra (kb. 2 cm-es darabokra).
2. Hámozzuk meg a pasztinákot és vágjuk hasonló méretű kockákra.
3. Ha konzerv fehérbabot használunk, öblítsük le alaposan és csepegtessük le.
4. Tegyük a tököt, édesburgonyát és pasztinákot egy sütőlapra. Terítsük szét őket egy rétegben, hogy egyenletesen sülhessenek.
5. Tegyük a zöldségeket a sütőbe, és süssük őket kb. 25-30 percig, vagy amíg puhák és enyhén aranybarnák nem lesznek.
6. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kicsit hűlni.
7. Egy nagyobb tálban keverjük össze a sült tököt, édesburgonyát, pasztinákot és a fehérbabot.
8. Gyengéden nyomjuk össze őket kezünkkel vagy egy villa segítségével, hogy kisebb darabokra essenek szét, de maradjanak elég nagyok ahhoz, hogy a baba meg tudja fogni és könnyen tudja enni.
9. Tálaljuk közvetlenül a baba számára, győződjünk meg róla, hogy a falatkák kényelmes hőmérsékletűek.

Ez a recept különösen alkalmas babák számára, mert:
- Tápláló és változatos zöldségekből készül.
- Fehérbab jó fehérje- és rostforrás.
- Egyszerű készíteni és könnyű a baba által megragadni és önállóan enni.

Tárolás:
- A maradék falatkák hűtőszekrényben tárolhatóak, fedett edényben legfeljebb 3 napig.
- Fagyasztható is, légmentesen záródó zacskóban vagy edényben 1 hónapig.

Lehetséges mellékhatások és allergiák:
- Az édesburgonya és a bab allergiát válthat ki érzékenyebb babáknál, figyelmesen figyeljük a baba reakcióit.
- Az első próbálkozásnál mindig ajánlott egy-egy zöldséget külön bemutatni, hogy könnyebb legyen az esetleges allergiák felismerése.

Elkészítési idő: 60 perc