1.Főzzük meg a rizst bő vízben, figyelve arra, hogy teljesen megpuhuljon. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe.
2. Amíg a rizs fő, tisztítsuk meg a kanadai sütőtököt, távolítsuk el a héját és a magjait, majd kockázzuk fel apróra.
3. Pároljuk meg a sütőtököt egy lábasban, alacsony hőfokon, amíg puha nem lesz. Ez szintén körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
4. Egy kis tálban verjük fel a tojást.
5. Ha a rizs megfőtt, szűrjük le és keverjük össze a párolt sütőtökkel.
6. Adjuk hozzá a felvert tojást a rizses-sütőtökös keverékhez, és alaposan keverjük össze.
7. Melegítsünk fel egy serpenyőt alacsony hőfokon és öntsük bele a tojásos keveréket.
8. Süssük addig, amíg a keverék teljesen meg nem szilárdul, és szép aranybarna színt nem kap. Ez körülbelül 10-15 perc.
9. Miután megsült, hagyjuk kicsit hűlni, majd vágjuk kockákra, amelyek könnyen kezelhetőek a kisbaba számára.

Összegzés:
Ez a recept tökéletes a kisbabák számára, mivel teljes értékű reggelit biztosít, tele van hasznos tápanyagokkal, mint például fehérjével, szénhidráttal és vitaminokkal. A rizses sütőtökös tojáskockák jól illeszkednek a baby-led weaning (BLW) módszerhez, mivel a kisbabák könnyen megfoghatják és önállóan ehetik. A kész ételt hűtőben 1-2 napig lehet tárolni, újramelegítés előtt alaposan fel kell melegíteni. Figyelni kell az esetleges tojás- vagy sütőtökallergiára. Mindig figyeljük a babát étkezés közben!

Elkészítési idő: 60 perc.