Mossuk meg a zöldbabot alaposan és vágjuk le a végeit. Daraboljuk fel rövid, babakezébe illő darabokra.
Pároljuk meg a zöldbabot egy párolókosárban vagy kevés vízben, amíg meg nem puhul (kb. 8-10 perc).
Közben egy másik edényben pároljuk meg a sertéshúst. Tartsuk a húst alacsony hőfokon fedő alatt, hogy jól átpuhuljon és egyenletesen átfőjön (kb. 15 perc).
Ha megpárolt a hús, daráljuk le finomra, hogy kis falatot formáljunk belőle.
Vegyük ki a zöldbabot a párolóból és hagyjuk kihűlni néhány percig.
Keverjük össze az apróra darált sertéshúst a mandulavajjal, hogy jól összetapadjanak.
Végül keverjük össze a zöldbabot a sertéshús-mandulavaj keverékkel. Formázzunk kicsi, falatnyi méretű gombócokat vagy kézzel fogható kis formákat.
Ez a recept azért jó a babának, mert:
A zöldbab gazdag rostban és vitaminokban.
A sertéshús kiváló fehérjeforrás.
A mandulavaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a baba agyfejlődését.
Tárolási lehetőségek:
Hűtőben: 1-2 napig légmentesen záródó dobozban.
Fagyasztóban: 1 hónapig, jól lezárt dobozban vagy zárható tasakban.
Mellékhatások / Allergiák:
A mandulavaj allergiát okozhat, ezért először adjon kis mennyiséget és figyelje a baba reakcióját.
