1. In einer großen Schüssel den Mais, die Sojamilch, das Vollkornmehl, das Backpulver und die Prise Salz gut miteinander vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
2. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen.
3. Eine kleine Menge des Teigs in die Pfanne geben, um kleine Pfannkuchen zu formen.
4. Die Pfannkuchen für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
5. Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller anrichten und warm servieren.

Warum ist das Rezept gut für Kleinkinder?

Diese Pfannkuchen sind nahrhaft, enthalten Ballaststoffe und sind einfach zuzubereiten. Sie haben eine angenehme Textur und sind leicht zu greifen, was sie ideal für die Baby-led Weaning Methode macht.

Aufbewahrungsoptionen:

Die Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Alternativ können sie auch eingefroren werden.

Mögliche Nebenwirkungen oder Allergien:

Achten Sie auf mögliche Allergien gegenüber Soja oder Gluten. Bei Bedenken konsultieren Sie bitte einen Kinderarzt.