1. Mossuk meg alaposan a kölest hideg vízben, majd csepegtessük le.
2. Tegyünk a kölest egy kis lábasba, öntsük rá a mandulatejet, és közepes lángon kezdjük el főzni.
3. Miközben a köles fő, folyamatosan kevergessük, hogy ne ragadjon le az aljára.
4. Amikor a köles kezd megpuhulni (kb. 15-20 perc után), adjuk hozzá a chia magot, alaposan keverjük el, és főzzük még 5-10 percig, amíg a chia magok megduzzadnak és a köles teljesen megpuhul.
5. Ha szükséges, kevés vizet adhatunk hozzá a főzés során, hogy ne legyen túl sűrű a keverék.
6. Amikor a köles és a chia magok megpuhultak és a mandulatej is felszívódott, vegyük le a tűzről és hagyjuk kicsit hűlni.
7. A keveréket kisebb falatkákra formálhatjuk, amit a baba könnyen meg tud fogni és el tud rágcsálni.

Ez a recept ideális a babák számára, mert tele van tápanyagokkal, például növényi fehérjékkel, rostokkal és omega-3 zsírsavakkal a chia magból. A mandulatej laktózmentes, ami különösen kedvező a laktózérzékeny babák számára.

Tárolási javaslatok:

Az elkészített falatkák légmentesen záródó edényben tárolhatók a hűtőben 2-3 napig.

Lehetséges mellékhatások/allergiák:

Figyeljünk a babánk mandula- vagy dióallergiájára. A chia mag is okozhat néhány babánál allergiás reakciókat, ezért első alkalommal csak kis mennyiséget adjunk és figyeljük a reakciót.

Elkészítési idő: 40 perc.