1. Mais sorgfältig waschen und in einem Topf mit etwas Wasser weich kochen. Dies dauert etwa 20 Minuten.
2. Gekochten Mais abkühlen lassen und dann in einem Mixer oder einem Küchenmixer pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
3. Das allgemeine Weizenmehl in einem separaten Topf bei mittlerer Hitze leicht anrösten, bis es eine goldene Farbe annimmt. Dies dauert ca. 5 Minuten. Vorsicht, es sollte nicht anbrennen.
4. Die Kokosmilch langsam zu dem gerösteten Weizenmehl geben und kontinuierlich rühren, um Klumpen zu vermeiden.
5. Sobald eine gleichmäßige Masse erreicht ist, das Maispüree zu der Mischung hinzufügen und gut umrühren.
6. Bei niedriger bis mittlerer Hitze weiterkochen und ständig umrühren, bis der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dies dauert ca. 10-15 Minuten.
7. Den Brei leicht abkühlen lassen und dann in eine Schüssel füllen.

Zusammenfassung:
Dieser Brei ist eine nahrhafte und milde Mahlzeit für Babys im Alter von 4 bis 10 Monaten. Er kombiniert die Vorteile von Mais, der reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist, mit den gesunden Fetten der Kokosmilch und der Energie des Weizenmehls. Der Brei kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Füttern sollte er sanft aufgewärmt werden.

Mögliche Nebenwirkungen/Allergien:
Achten Sie auf mögliche Unverträglichkeiten gegenüber Weizen oder Mais. Kokosmilch kann in seltenen Fällen allergische Reaktionen hervorrufen. Immer neue Lebensmittel schrittweise in die Ernährung des Babys einführen und auf allergische Reaktionen achten.