1. Forrósítsunk fel egy kis vizet egy lábasban.
2. Tisztítsuk meg a karfiolt, szedjük rózsákra, és tegyük a forró vízbe, főzzük 5-7 percig, amíg meg nem puhul.
3. Amíg a karfiol fő, törjük össze a tofut apró kockákra vagy morzsára.
4. Ha a karfiol megpuhult, szedjük ki a vízből és hagyjuk kissé kihűlni.
5. Egy nagy edényben keverjük össze a karfiolt, a tofut és a zabpelyhet.
6. Formázzunk a keverékből kis falatkákat, amelyek könnyen megfoghatóak és rághatóak a baba számára.
7. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és helyezzük rá a falatkákat.
8. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-fokra, és süssük a falatkákat 20-25 percig, amíg enyhén aranybarnák és ropogósak lesznek.

Summary:
Ez a recept ideális a babák számára, mivel a karfiol, a tofu és a zabpehely mind gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben. A falatkák állaga megfelelő a kis kezek számára, így segíti a baba öntudatos táplálkozását és a rágás megszilárdítását.

Storing Options:
A kész falatkák légmentesen záródó edényben 2-3 napig tárolhatóak a hűtőben.

Possible Side Effects/Allergies:
Figyeljünk rá, hogy a babáknál előfordulhat allergia a szójára (tofu), illetve a zabpehely esetleges gluténtartalmára. Mindig fokozatosan vezessük be az új ételeket a baba étrendjébe.

Elkészítési idő: 45 perc.