1. Den Fenchel gut waschen, die äußeren harten Blätter entfernen und die Fenchelknolle in kleine handgerechte Stücke schneiden.
2. Die Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden, die gut in kleine Babyhände passen.
3. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Süßkartoffelwürfel hinzufügen. Für etwa 8-10 Minuten kochen lassen, bis sie weich, aber noch gut greifbar sind.
4. Nach etwa 4 Minuten Kochzeit die Fenchelstücke hinzufügen und zusammen mit der Süßkartoffel weiterkochen.
5. Währenddessen das Dorschfilet unter kaltem Wasser abspülen und auf Gräten überprüfen. Das Filet in kleine, handliche Stücke schneiden.
6. Ein separates Stück Alufolie vorbereiten und die Fischstücke darauf legen. Die Fischstücke dicht in die Folie einwickeln.
7. Das Fischpäckchen im selben Topf auf den Gemüsestücken dampfen lassen, bis der Fisch gar ist (etwa 5-7 Minuten).
8. Alles zusammen etwas abkühlen lassen und servieren:
   - Die Süßkartoffelstücke und Fenchelstücke auf einem Teller arrangieren.
   - Die gedünsteten Dorschstücke daneben legen.

Zusammenfassung:
Dieses Rezept bietet eine ausgewogene Kombination aus Gemüse und Protein und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren, die für die Entwicklung eines Babys wichtig sind. Fenchel hilft bei der Verdauung und hat einen leicht süßlichen Geschmack, den viele Babys mögen. Süßkartoffeln liefern Energie und sind sanft zu kleinen Bäuchen. Dorsch ist ein milder Fisch, der reich an Proteinen und guten Fetten ist.

Lagerung:
Übrig gebliebene Stücke können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Erhitzen Sie sie sanft vor dem Servieren.

Mögliche Nebenwirkungen/Allergien:
Achten Sie darauf, dass Ihr Baby keine Fischallergie hat, bevor Sie dieses Gericht einführen. Fenchel kann bei manchen Babys Blähungen verursachen. Alle Zutaten sollten schrittweise und einzeln eingeführt werden, um mögliche allergische Reaktionen zu beobachten.