1. Das Dorschfilet gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um eventuelle Rückstände zu entfernen. Dann den Fisch in kleine Stücke schneiden.
2. Die Fenchelknolle gründlich waschen, die äußeren Blätter entfernen und den Fenchel in feine Scheiben schneiden.
3. In einen kleinen Topf 200 ml Wasser geben und zum Kochen bringen. Die Fenchelscheiben hinzufügen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Fenchel weich ist.
4. Den Dorsch zum Fenchel in den Topf geben und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch durchgegart ist.
5. Den Topf vom Herd nehmen und den Inhalt abkühlen lassen. Sobald die Mischung handwarm ist, das Mandelmehl dazugeben und alles mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer fein pürieren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
6. Das Püree in eine Schüssel oder einen Babyteller füllen und sicherstellen, dass es auf eine angenehme Temperatur abgekühlt ist, bevor es dem Baby angeboten wird.

Zusammenfassung:
Dieses Dorsch-, Mandelmehl- und Fenchel-Püree ist eine nährstoffreiche Mahlzeit, die reich an Eiweiß, gesunden Fetten und Ballaststoffen ist. Der Fisch liefert wichtige Omega-3-Fettsäuren und das Mandelmehl gesunde Fette und Proteine. Fenchel unterstützt die Verdauung und liefert wertvolle Vitamine. Das Püree ist leicht verdaulich und gut für Babys im Alter von 4-10 Monaten geeignet.

Aufbewahrungsmöglichkeiten:
Eventuelle Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

mögliche Allergien:
Einige Babys könnten auf Fisch oder Nüsse allergisch reagieren. Es empfiehlt sich, neue Lebensmittel immer einzeln und in kleinen Mengen einzuführen, um Unverträglichkeiten oder Allergien frühzeitig zu erkennen.