1. Den Bulgur gründlich waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen. In einen kleinen Topf geben und mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen.
2. Den Herd auf mittlere Hitze reduzieren und den Bulgur ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen wurde und der Bulgur weich ist.
3. Während der Bulgur kocht, die Rübe gründlich waschen, schälen und in kleine, babyfreundliche Würfel schneiden.
4. In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Rübenwürfel hinzufügen. Die Rüben ca. 10-12 Minuten kochen, bis sie weich sind.
5. Die gekochten Rübenwürfel abgießen und abkühlen lassen.
6. Den gekochten Bulgur in eine große Schüssel geben und den Frischkäse unterrühren, bis er gleichmäßig verteilt ist.
7. Die abgekühlten Rübenwürfel zum Bulgur-Frischkäse-Mix hinzufügen und vorsichtig unterheben.
8. Die Mischung in kleine Portionen aufteilen, die für das Baby leicht zu greifen und zu essen sind.

Zusammenfassung:
Dieses Rezept ist ideal für Babys zwischen 4-10 Monaten, die sich im Rahmen der babygeleiteten Entwöhnung (Baby Led Weaning) an feste Nahrung gewöhnen. Bulgur ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, Frischkäse liefert gesunde Fette und Proteine, und Rüben sind eine gute Quelle für viele Nährstoffe wie Vitamin C und Eisen. Die Textur der Zutaten ist weich, aber dennoch greifbar, was das Selberessen für das Baby fördert.

Lagerung:
Die fertige Mahlzeit kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

Mögliche Nebenwirkungen/Allergien:
Einige Babys könnten auf bestimmte Lebensmittel allergisch reagieren, besonders auf Milcherzeugnisse wie Frischkäse. Beobachten Sie daher Ihr Baby genau beim ersten Verzehr dieses Gerichts.