1. Mosd meg alaposan a kezedet, és készítsd elő az összetevőket.
2. Vágd ketté az avokádót, vedd ki a magját, és kanállal emeld ki a húsát.
3. Az avokádóhúst villával durván összetörd, úgy, hogy még puha darabkák érezződjenek – ne pürésítsd; ez segíti a rágást.
4. Opcionálisan: keverd az avokádóhoz 5 g olívaolajat (kb. 1 teáskanál), hogy a textúra selymesebb legyen.
5. A teljes kiőrlésű pitát röviden melegítsd fel (sütőben kb. 150 °C-on 3–5 percig, vagy röviden a pirítóban), csak addig, hogy kissé meleg legyen, és a felülete kissé keményebb legyen, belseje pedig még puha marad.
6. A pitát ketté vágd, majd minden felét kb. 1–1,5 cm széles csíkokra szeleteld, amelyeket a gyerek könnyen megfoghat (pita-stickek).
7. Egy vastag rétegben kend be az összetört avokádót a pita-stickekre, vagy töltsd az avokádót a pita zsebeibe úgy, hogy a darabok jól tapadjanak, és a gyerek rágni tudja.
8. Egy gyerekbarát tányéron tálald, és etetés közben mindig felügyeld a gyereket. Evés előtt ellenőrizd a hőmérsékletet és hogy a darabkák elég nagyok-e ahhoz, hogy a gyerek meg tudja őket fogni, de ne legyenek olyan nagyok, hogy ne legyen könnyű kézben tartani.

Összefoglalás

Egyszerű, tápláló reggeli-stickek teljes kiőrlésű pitából és avokádóból — ideális a 10 hónapos kortól kezdődő bébi által vezetett hozzátápláláshoz. Puha, megfogható darabok elősegítik az önálló étkezést és a fogzás közbeni rágást.

Tárolás

Kész avokádókrém: legfeljebb 24 óráig légmentesen a hűtőben tárolható (barnulás elkerülése érdekében lehetőleg kevés olívaolajjal leöntve). A pitát frissen tálald; a felmelegített pitát ne melegítsd újra többször.

Allergiák és megjegyzések

Az avokádó és a teljes kiőrlésű összetevők általában jól tolerálhatók; ellenőrizze a gabonára vonatkozó allergiákat (pl. búza). Ne adj sót vagy erős fűszereket 1 évesnél fiatalabb babáknak. Ha ismert ételallergia vagy családi allergia történik, egyeztessen gyermekorvosával.

Mellékhatások

Az avokádó nagyon tápláló; ritka esetekben előfordulhatnak egyéni intoleranciák. Mindig az első alkalommal kis mennyiséget kínálj, és 2–3 napig figyeld, mielőtt új ételeket vezetnél be. A gyereket soha ne hagyd felügyelet nélkül enni.