- Mosd meg alaposan a zöldbabot, csípd le a végeit, majd vágd 2–3 cm-es darabokra.
- Ha friss csirkemellet használsz, távolítsd el a zsíros részeket, és vágd kisebb kockákra; ha előfőzött csirkét használsz, szedd csíkokra.
- Rakd a csirkét és a zöldbabot egy lábasba, add hozzá a kukoricát (friss vagy konzerv esetén jól öblítsd le konzerv kukoricát, ha használsz konzervet). Öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje az összetevőket — ezt a főzővizet később használhatod a pürésítéshez.
- Forrald fel, majd csökkentsd a lángot, és főzd gyöngyözve 12–15 percig (a zöldbab puhára puhuljon és a csirke teljesen átfőjön; a csirke belseje ne legyen rózsaszín, biztonságos belső hőmérséklet ≥75°C).
- Ha minden puha és átfőtt, szűrd le a hozzávalókat, de tartsd meg a főzővizet a későbbi hígításhoz.
- Tegyél a főtt csirkét, zöldbabot és kukoricát egy turmixgépbe vagy botmixer edényébe, és pürésítsd simára. Ha szükséges, adj hozzá kis mennyiségű főzővizet egyesével, amíg a baba számára megfelelő, homogén, csomómentes állagot nem éred el. Ne adj hozzá sót, cukrot, fűszert vagy egyéb hozzávalót.
- Hűtsd le a pürét langyosra, és teszteld a hőmérsékletét egy tiszta ujjal vagy kis mennyiség kóstoltatásával a csuklód belső részén, hogy biztosan ne legyen forró a baba számára.
- Tálald a babának kanalazva; 4–10 hónapos babáknál először kis adaggal (1–2 teáskanál) kezdd, majd fokozatosan növeld a mennyiséget, ahogy a baba hozzászokik az ízekhez és textúrákhoz.
Összefoglaló
Egyszerű, sima állagú csirke-kukorica-zöldbab püré, kifejezetten bébiételhez (4–10 hónapos korosztály). Csak a megadott alapanyagokat tartalmazza, semmilyen sót, fűszert vagy egyéb adalékot nem használunk.
Tárolás
Frissen tálalva a legjobb. Hűtőben zárt edényben legfeljebb 24–48 óráig tárold. Fagyasztóban légmentesen csomagolva maximum kb. 1 hónapig tárolható; felhasználás előtt alaposan olvaszd fel és melegítsd át, majd hűtsd langyosra.
Allergiák és érzékenység
Az étel csirkét, kukoricát és zöldbabot tartalmaz. Figyelj a korai allergiás tünetekre (kiütés, hányás, hasmenés, légzési nehézség). Ha családban ismert hús- vagy zöldségallergia van, konzultálj gyermekorvossal, mielőtt bevezetnéd.
Figyelmeztetések
Győződj meg róla, hogy a püré teljesen csomómentes és megfelelő hőmérsékletű a kínálás előtt. Ha bármilyen allergiás reakciót vagy szokatlan tünetet észlelsz, azonnal hagyd abba az etetést és fordulj orvoshoz.