1. Die grünen Bohnen gründlich waschen, die Enden abschneiden und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Kartoffoffel schälen und in dicke Stifte schneiden.
3. Die Kartoffelstifte in einem Topf mit Wasser etwa 15 Minuten gar kochen, bis sie weich, aber noch formstabil sind.
4. Die Bohnen in einem Dampfgarer oder in leicht siedendem Wasser ca. 10 Minuten dämpfen, bis sie bissfest und zart sind.
5. Optional: Die gegarten Bohnen und Kartoffelstifte in einer Pfanne bei geringer Hitze mit 5 g Olivenöl kurz anbraten, um eine leichte Bräunung zu erzielen.
6. Die Zutaten etwas abkühlen lassen und als fingerfreundliche Portionen auf einem Teller anrichten.

Zusammenfassung:
Dieses Rezept kombiniert grüne Bohnen und Kartoffoffel zu toddlerfreundlichen Fingersnacks, die sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen ideal sind.

Aufbewahrung:
Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und innerhalb eines Tages verzehrt werden.

Allergene:
Es sind keine typischen Allergene enthalten; dennoch sollten neue Lebensmittel immer vorsichtig eingeführt werden.

Hinweise:
Die weichen, mundgerechten Stücke unterstützen baby-led weaning, aber eine begleitende Aufsicht ist stets empfohlen.