Ez egy sima, bébi számára készült pép kukoricából és túróból, vacsorára vagy reggelire is alkalmas, 4–10 hónapos babáknak (simára turmixolva).
- Tisztítsd meg a kukoricát: friss csöves kukoricából kb. 100 g szemeket csipkedj le; fagyasztott kukoricát előzetesen felengedve használd; konzervkukoricát öblítsd le a konzervlével.
- Tedd fel főzni: egy kis lábasba tedd a kukoricát, önts rá annyi vizet, hogy éppen ellepje (kb. 200 ml), forrald fel, majd közepes lángon főzd puhára 10–15 percig, amíg a szemek teljesen megpuhulnak.
- Szűrd le, de tarts vissza egy keveset a főzővízből — ez segít a pép hígításában só vagy egyéb adalék nélkül.
- Hagyd kissé lehűlni: mielőtt turmixolod, ellenőrizd, hogy a kukorica langyos legyen (ne forró). Tedd a kukoricát turmixgépbe vagy használd a botmixert.
- Add hozzá a 50 g túrót a kukoricaszemekhez, majd turmixold teljesen simára. Szükség esetén adj hozzá kis mennyiségű visszatartott főzővizet az életkornak megfelelő állag eléréséhez (4–6 hónapos babáknak enyhén hígabb, 7–10 hónapos babáknak sűrűbb pép).
- Ügyelj az állagra: 4–6 hónapos babák számára a pép legyen teljesen csomómentes és homogén; idősebb babáknak hagyhatsz nagyon apró darabokat, de ez a recept kifejezetten sima pép.
- Mielőtt etetnéd, mindig kóstold meg saját ujjaddal és ellenőrizd a hőmérsékletet — a pép langyos legyen, ne forró.
- Tálalás: tálald frissen, kanállal, kis adagokban. Ne adj hozzá sót, cukrot, mézet vagy fűszereket.
Összegzés
Egy egyszerű, kukoricából és túróból készült, simára turmixolt bébipép vacsorára vagy reggelire 4–10 hónapos kor között. Finom, természetes ízek, extra adalékanyagok nélkül.
Tárolás
Ha marad belőle, tedd légmentesen záródó edénybe és tárold hűtőben legfeljebb 24 óráig. Ne fagyaszd újra többször. Melegítéskor gondosan melegítsd át, majd keverd át és ellenőrizd a hőmérsékletet etetés előtt.
Allergének és mellékhatások
A túró tejtermék; tejfehérje allergiát okozhat. Ha a családban ismert tejallergia vagy erős családi allergiatörténet van, egyeztess a gyermekorvossal. Figyeld a baba reakcióit (kiütés, hasfájás, hasmenés, hányás) az első etetések után. Sok szakmai irányelv szerint 4 hónapos kor alatti kizárólagos anyatejes táplálás ajánlott; új ételek bevezetését mindig egyeztesd a gyermekorvossal.