1. Alle Zutaten gründlich waschen: Grüne Bohnen, Süßkartoffeln, Zucchini.
2. Süßkartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Grüne Bohnen in ca. 4 cm lange Stücke brechen und Zucchini in Scheiben oder Stifte schneiden.
3. Süßkartoffelwürfel in leicht kochendem Wasser (ohne zusätzliches Salz) ca. 10 Minuten garen, bis sie weich sind.
4. Parallel dazu die grünen Bohnen und Zucchinistücke für ca. 5–7 Minuten dämpfen oder blanchieren, sodass sie bissfest bleiben.
5. Vollkornnudeln nach Packungsanleitung in gesondertem Wasser kochen.
6. Alle gekochten Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen und einen kleinen Schuss Olivenöl (ca. 5g) untermischen.
7. Das Essen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, bevor es dem Kleinkind als selbstständiges Essen angeboten wird.
8. Achten Sie darauf, dass alle Stücke eine geeignete Größe haben, sodass das Kind sie selbstständig halten und essen kann.

Zusammenfassung:

Dieses bunte Gericht kombiniert eine Vielfalt an Gemüsesorten mit Vollkornnudeln und ist ideal für Baby-Led Weaning.

Lagerung:

Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 24 Stunden aufbewahren.

Allergien:

Keine bekannten Allergene; Olivenöl wird selten allergisch gesehen.

Nebenwirkungen:

Beobachten Sie das Kind nach der Einführung neuer Lebensmittel auf mögliche Unverträglichkeiten.