1. Zöldségek előkészítése: A spárgát és a cukkinit alaposan megmossuk, a spárga fás végeit levágjuk, a burgonyát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk.
2. Az előkészített hozzávalókat egy kis edénybe tesszük, kb. 100 ml vízzel ellepve, közepes lángon kb. 15 percig pároljuk, amíg minden hozzávaló megpuhul.
3. A párolt zöldségeket egy turmixgépbe tesszük és finom péppé pürésítjük. Szükség esetén adhatunk hozzá egy kevés főtt vizet a kívánt állag eléréséhez.
4. A pépet kissé lehűtjük és kis adagokban tálaljuk.

Összegzés:

Egy enyhe, pürésített pép spárga, cukkini és burgonya keverékéből, amely reggelire és vacsorára egyaránt alkalmas, és kifejezetten 10 hónapos kortól ajánlott.

Tárolás:

Hűtőben legfeljebb 24 óráig tárolható, vagy adagokra bontva lefagyasztható.

Allergiák és mellékhatások:

Ez a recept nem tartalmaz ismert allergéneket. Új élelmiszereket fokozatosan kell bevezetni, hogy az esetleges intoleranciákat fel lehessen ismerni.