1. Moss kezet és minden eszközt. Alaposan öblítsd le a sütőtököt. Hámozd meg a sütőtököt, távolítsd el a magokat és a rostos részeket, és vágd hosszúkás szeletekre kb. 1–1,5 cm vastagságúra és 6–8 cm hosszúra, hogy a baba meg tudja fogni (a héj rajta maradhat, ha főtt állapotban puha).
2. Helyezd a sütőtök-szeleteket egy gőzölő kosárba a gyöngyöző víz fölé. Gőzöld 10–12 percig, amíg nagyon puhák legyenek, és a villa könnyen áthatol rajtuk. A gőzölési idő a sütőtök fajtájától és a szeletek vastagságától függ—próbáld ki a legvastagabb darabot.
3. Miközben a sütőtök párolódik, készítsd elő a zöldborsót. Ha friss zöldborsót használsz, öblítsd le; ha fagyasztott zöldborsót használsz, nincs szükség kiolvasztásra. Gőzöld a zöldborsót egy kisméretű gőzölőben vagy szitán a gyöngyöző víz felett 6–8 percig, amíg nagyon puha legyen.
4. A baba által vezetett hozzátáplálás biztonsága érdekében: törjük össze a főtt zöldborsót egy villával, hogy puha, ragacsos darabok legyenek (ez csökkenti a kerek formát, amely fulladási kockázatot jelenthet). Kanalazz vagy kend egy kevés pépesített zöldborsót minden sütőtök szeletére, hogy a baba fel tudjon venni egy szeletet egy zöldborsós feltéttel.
5. Hűtsd ki a sütőtök szeleteket és a zöldborsós feltéttel ellátott szeleteket langyos hőmérsékletre, mielőtt kínálnád. Magad is ellenőrizd a hőmérsékletet, hogy ne legyenek túl forróak.
6. Egy szeletet adj egyszerre, tartsd a karodban egykézben és szorosan figyeld a babát, miközben önállóan eszik. Bátorítsd a babát, hogy fogja meg a szeletet, és emelje fel a szájához; engedd, hogy rágja és felfedezze az állagot. Távolíts el minden olyan darabot, amely letörik és túl kicsire válik ahhoz, hogy biztonságosan kezelhető legyen.

Összefoglalás

Egyszerűen párolt sütőtök-szeletek enyhén pépesített zöldborsóval a baba által vezetett önétetéséhez. Puha, ujjnyi méretű szeletek lehetővé teszik a baba számára a megfogást és a rágást, miközben a zöldborsó extra állagot és ízt ad. Nincs hozzáadott só, cukor vagy fűszerek—csak sütőtök és zöldborsó.

Tárolás

Kihűlt maradékokat zárt tartályban tárold hűtőben akár 24 óráig. Melegítsd fel csak addig, amíg meleg lesz, majd hűtse biztonságos hőmérsékletre tálalás előtt. Ne melegítsd újra többször. Dobd ki, ha szobahőmérsékleten 2 óránál tovább állt.

Allergiák és mellékhatások

A sütőtök és a zöldborsó nem gyakori allergének, de figyelj a táplálék-bevezetés során a táplálékreakciók jeleire (kiütés, hányás, hasmenés, légzési nehézség). A teljes gömb zöldborsó fulladási kockázatot jelenthet fiatalabb babáknál; 12 hónapos kor alatti babáknál gyengén pépesítsd a zöldborsót, és kövesd a gyermekorvos útmutatásait a szilárd ujjszerségű ételek készültségéről. Mindig figyeld a babát evés közben.