1. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeverés nélkül elegendő 200°C).
2. Vágd a Brokkolit kisebb rózsáira, alaposan mosd meg.
3. Forralj vizet egy kisebb lábasban, sózd enyhén, és blansírozd a Brokkolit 2–3 percig, amíg élénkzöld és enyhén puhul; ezután szűrd le és csepegtesd meg.
4. Reszeld le vagy vágd apróra a Sajt-t.
5. Keverd össze az Olívaolaj-t a zúzott Fokhagyma-val és a frissen őrölt Fekete bors-sal; ízlés szerint kevés sót adhatsz hozzá (ha szeretnéd).
6. Tedd a Brokkoli rózsákat egy kisebb, kivajazott vagy olívaolajjal meglocsolt tűzálló tálba, locsold rá a fokhagymás olívaolajat, forgass át, majd szórd egyenletesen a Sajt-ot a tetejére.
7. Süsd 8–10 percig, vagy amíg a Sajt megolvad és enyhén aranybarna lesz.
8. Vedd ki a sütőből, hagyd pár percig pihenni, majd tálald azonnal. Ajánlott felnőtt vacsorára egy könnyű salátával vagy egy szelet pirítóssal kiegészítve.

Rövid összefoglaló

Egyszerű, felnőtteknek szánt egyadagos rakott Brokkoli Sajt-talpálat fokhagymás Olívaolajjal: gyors, krémes, enyhén ropogós tetejű, vacsorára alkalmas.

Tárolás

Hűtőben légmentesen zárva 1–2 napig tárolható. Újramelegítés: sütőben 160°C-on 6–8 perc, hogy a Sajt újra megolvad és ne veszítse el textúráját. Ne tárold szobahőmérsékleten 2 óránál tovább.

Allergének és mellékhatások

Tartalmaz tejterméket (Sajt) és fokhagymát; érzékenyek és tejallergiások számára nem ajánlott. Fokhagyma emésztési problémákat okozhat érzékeny egyéneknél. Szívbetegek vagy sóérzékenyek figyeljenek a hozzáadott só mennyiségére.